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厨房设计的原则有哪些?
发布时间:2021-09-23 11:52:52      点击次数:672

1、水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。

一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,将水池与灶台设计在同一条流程线上,并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。

2、水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离

水池的下面放置洗碗机和垃圾桶,而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。

3、在岛型工作台烧水、煲汤,而在阳台或其他区域再安放一个大火力灶眼来烹制中餐。

4、厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度。

而有些台面位置低些会更好,如果使用者很喜欢做面点,那么常用来制作面点的操作台可将高度降低10厘米。但是,在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化,特别是在较小的厨房中,过多的变化会影响整体的美观。

5、灶台的位置应靠近外墙

这样便于安装脱排油烟机。因为这部分工作花费的时间,抬头看着窗外的美景,吹吹和煦的暖风,让操作者有份好心情。

6、餐桌远离灶台。

在厨房与餐厅之间加一道滑动门也是很好的处理方式,平时两个空间融为一体,炒菜时关上门,让厨房成为操作空间。

7、电器采用内置的方式。

整体厨房的要领即为厨房中的所有物品,包括餐具、锅具、炊具,以及电器全部放置于橱柜之中,使厨房整齐划一。冰箱放置在离门口近的高柜中,与门的开门间距至少为70厘米,这样打开门的时候不会挡住冰箱。如果空间很小,就要选择推拉门。烤箱放置在灶具下方的底柜中,烤箱附近要有一个小的操作台面。洗碗机放在水池附近的底柜中,方便上下水源。其他的小电器可以根据厨房的格局及家人的生活习惯使它们各得其所。


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